Restaurant & Storkøkken
Se mere om vores tjenester inden for forskellige markedsområder
Kundernes behov og prioriteringer adskiller sig markant inden for restaurant- & storkøkkensektoren sammenlignet med dagligvarehandlen. Den offentlige sektor – kommuner og regioner – har stor indflydelse og stiller specifikke krav til produkter og tjenester. Restauranter efterspørger inspiration til deres menuer og har behov for støtte i beregning af rentabiliteten af en bestemt ret eller menu.
Vi hjælper leverandører, restaurantgrossister, restaurantkæder samt kommuner og regioner med at få en bedre forståelse af hinandens specifikke behov og prioriteringer, på en måde som er konkret og direkte anvendelig for den enkelte aktør.
Vores forskellige evalueringer dækker relationen mellem leverandørerne samt restaurantgrossisterne, restaurantkæderne, kost- og udbudsansvarlige inden for kommuner og regioner samt de enkelte restaurantenheder og barer på markedet.
Kontakt os gerne for mere detaljeret information om vores undersøgelser for restaurant & storkøkken.
